Unsere Honige und weitere Produkte findest du hier:
Honigtopf | SB-Verkaufshaus (24/7 geöffnet)
Bundesstraße 2
37671 Höxter | Brenkhausen
Unsere Honige findest
du bei:
Leckeres Weserbergland
Marktstraße 31
37671 Höxter | Innenstadt
Unsere Honige findest
du bei:
Wein Kap
Obere Straße 3
37603 Holzminden | Innenstadt
Unsere Honige findest
du bei:
dasNaschwerk
Bachstraße 1
37671 Höxter | An der Kilianikirche
Unsere Honige findest
du bei:
FrauenSache
Lange Straße 30
37688 Beverungen | Innenstadt
Unsere Honigsorten
Honig ist nicht gleich Honig! Ob cremig oder flüssig, ob hell oder dunkel oder letztendlich auf was die Bienen fliegen - all das bestimmt den Geschmack unserer Honige.
Hier erfährst du die Hintergründe für unterschiedliche Aromen und erhälst Informationen zu den Verarbeitungsprozessen.
Frühtracht
cremig
aromatisch-fruchtig, sehr mild
überwiegend Obstblüte & Raps
Unsere Frühtracht zeichent sich durch seine helle bis weiße Farbe aus.
Durch schonendes Rühren werden die Zuckermoleküle nach und nach gebrochen und verleihen diesem Honig eine herrlich cremige Konsistenz - überzeuge dich selbst!
Während des Rührprozesses wird der Honig auf max. 36 Grad erwärmt - dies entspricht exakt der natürlichen Temperatur in einem Bienenstock.
Sommertracht
cremig
aromatisch-blumig
überwiegend Wildblumen & Kräuter
Unsere Sommertracht zeichnet sich durch eine gold-gelbe Farbe aus.
Durch schonendes Rühren werden die Zuckermoleküle nach und nach gebrochen und verleihen diesem Honig eine cremige Konsistenz.
Hierbei handelt es sich um reinen, nicht wärmebehandelten Honig.
Sommertracht
flüssig
aromatisch-blumig, kräftig
überwiegend Lindenblüte
Unsere flüssige Sommertracht ist die reinste Form unseres Honigs - aus der Wabe direkt in dein Glas!
Bei diesem Verfahren werden keine Moleküle gebrochen, wodurch das nachträgliche Auskristallisieren ein natürlicher Prozess ist.
Tipp: um deinen Honig wieder in flüssiger Form genießen zu können, erwärme diesen auf max. 40 Grad in einem Wasserbad.
Frühtracht mit
Bourbon-Vanille
samtig & cremig
Unsere milde Frühtracht mit echten Bourbon-Vanilleschoten verfeinert.
Das Vanillemark wird von uns in Handarbeit aus den Vanilleschoten gewonnen und direkt unter den Honig gerührt.
Das Ergebnis: eine samtig-süße Honigkreation, mit einem Hauch Dessert-Vibes!
Perfekt für samtig-cremigen Kaffeegenuss mit dem gewissen Etwas oder für Kräutertee.
Schon probiert? Honig mit echter Vanille und Milchreis - ein Dreamteam!
Sommertracht mit
Peanut-Butter
cremig, süß & salzig
Unsere feine Sommertracht mit gerösteten Bio-Erdnüssen & einem Hauch von Meersalz verfeinert.
Eine unserer beliebtesten Honig-Kreationen!
Dieser Honig eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Backteigen & Asia-Gerichten.
Pimpe damit deine Stullen & Frühstücks-Bowls- langweiliges Essen ade!
Achtung: Suchtpotenzial! Nur für Genießer mit Selbstkontrolle.
Sommertracht als
Wabenhonig
flüssig & knackig
Unser Wabenhonig kommt direkt aus dem Bienenstock zu dir - gefüllt mit goldgelbem Honig und von Bienen mit Wachs versiegelt.
Knackig, süß & ein bisschen wild!
Das Wachs? Essbar. 100% reines Bienenwachs. 100% Handarbeit.
Tipp: Wabenhonig kann mit der Zeit kristallisieren - ein Zeichen echter Qualität. Einfach bei max. 40 Grad erwärmen.
Blütenpollen
handverlesen
Vollgepackt mit Vitaminen, Eiweiß & Antioxidantien. Ganz ohne Zusatzstoffe. DAS Superfood aus der Nachbarschaft - direkt vor deiner Haustür!
Ideal als Topping für die leckersten Frühstückskreationen, Salate & Desserts!
Unsere Blütenpollen werden von unseren Bienenvölkern in Höxter, Boffzen und Brenkhausen gesammelt.
Nach der Ernte werden die Blütenpollen bei 25 Grad schonend getrocknet und anschließend handverlesen.
Für dich kommen nur die schönsten und leckersten Pollen ins Glas!